Ehrlicher Honig, so wie ihn der Harz macht.
Anna und Ray pflegen ihre Völker zwischen Wäldern und Bergwiesen — und lassen jede Charge unabhängig analysieren.
Ein paar tausend Bienen, ein Berg.
HarzBee ist ein kleines Imkereiprojekt von Anna und Ray, das seit 2020 gewachsen ist. Die Bienenstöcke stehen zwischen Wäldern und Wiesen bei Hohegeiß — dort, wo die Bergwiesen ihre beste Tracht liefern.
Wir schleudern in kleinen Chargen, füllen von Hand ab und lassen jede Charge in einem unabhängigen Labor prüfen, bevor sie ins Glas kommt.
So arbeiten wir an den Stöcken
Ein paar Momente von den Völkervisiten — roh, ungestellt, so wie es eben aussieht, wenn man mit den Bienen arbeitet.
Bergwiesenhonig, direkt vom Berg
Erhältlich im 250g-Glas, solange der Vorrat der jeweiligen Charge reicht.
Honiganalysen je Charge
Auf jedem Glas steht ein achtstelliges Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) — keine Chargennummer.
Honig direkt bei uns bestellen
Formular ausfüllen, wir melden uns per Mail zurück und stimmen Menge und Abholung in Hohegeiß mit euch ab.